Guia de Nutrição para os 20, 30, 40, 50, + ... - Parte I

Boas escolhas aos 20

Não deixe para depois. Este é o melhor momento para adquirir bons hábitos - assim você controla a TPM, que costuma ser acentuada por causa dos altos níveis hormonais, e mantém a facilidade de perder peso, graças ao metabolismo acelerado.

- Almoçar com o iPod ligado pode fazer você consumir 100 calorias a mais do que se o aparelho estivesse desligado. Numa conta rápida, ficar mais atenta à música do que à comida pode custar até 5 quilos a mais por ano!

- Estudos mostram que mulheres com tensão pré-menstrual têm menos quantidade de açúcar no sangue. Por isso não deixe de incluir na sua dieta leite e seus derivados com baixo teor de gordura.

- Já comeu feijão hoje? "O grão é rico em ferro e previne a anemia, doença bastante comum entre jovens devido a grande perda de sangue na menstruação", diz Bia Rique. Para aumentar a absorção do mineral pela organismo, consuma na mesma refeição uma fonte de vitamina C, como suco de laranja ou salada de folhas verdes.

- Nos intervalos da faculdade ou trabalho invista em um iogurte desnatado. Este alimento é perfeito para o lanche, pois sacia e retarda a fome por mais tempo do que uma fruta, por exemplo.

- Em vez de descontar a ansiedade numa caixa inteira de bombons, refira atacar uma porção de frutas secas, como banana, damasco, figo ou uva. Como elas não tem água, a quantidade de açúcar natural fica concentrada no petisco, matando a vontade do doce sem extrapolar nas calorias. Só não vale exagerar na dose.

- Comer um tomate por dia potencializa o resultado da ginástica. Ele contém potássio, sódio e magnésio que aceleram a resposta do músculo ao exercício.

- Tenha sempre na geladeira sopa natural - pode ser de cenoura, tomate, abóbora, espinafre ou agrião. Por serem ricas em água e fibras, ocupam grande parte no estômago e levam à saciedade. Um prato de sopa quentinha é ideal para quem chega tarde da noite e não quer dormir com a barriga vazia - nem a consciência pesada.

- Não é à toa que refrigerante é tachado como caloria vazia: tem muito açúcar a gás e não oferece nenhum nutriente. Para quem não consegue ficar sem, a nutricionista Cynthia Antonaccio, sugere que consuma a bebida dia sim, dia não, até acostumar a tomá-la apenas nos fins de semana. A recomendação para as versões zero e light é a mesma. Meninas, gás estufa!

- Se você ama sanduíches, mas foge dele para não engordar, saiba que ricota está liberado.

- Aos 20, ter dificuldade para emagrecer não é normal. O problema pode estar no intestino preguiçoso. Nesse caso inclua no café da manhã uma porção de granola, aveia, farelo de trigo ou de arroz. Além de ajudar o intestino a funcionar melhor, estas fibras previnem a constipação e controlam o apetite.

- Substituir uma refeição por um shake para dar uma secada rápida, tudo bem, só não vale ficar deixar de almoçar e jantar por dias seguidos.

- Prato congelado é o melhor amigo de quem vive na correria ou não sabe cozinhar. O preço para a saúde e beleza, porém, pode ser alto. "Esses produtos têm muitos conservantes e gordura saturada, que engorda e prejudicam a saúde do coração", adverte a nutricionista Roseli Rossi.

- Esqueça a história de querer emagrecer do dia para a noite com a dieta da celebridade da vez.  Pesquisas apontam que de cada dez pessoas que seguem regimes da moda, como o da lua, do abacaxi ou da sopa, nove recuperam o peso em um ano. Depois a frustração é maior!

- Fazer jejum é um crime contra a dieta e a saúde. O certo é comer um pouquinho a cada três horas. "Esse intervalo evita a perda de massa muscular, que é essencial para a queima de gordura, mantém o metabolismo acelerado, diminui o apetite e reduz os níveis de hormônio cortisol, que aumenta a barriga", diz Jorge Cruise.

- No happy hour pegue leve na cerveja. Cada lata de cerveja tem as mesmas calorias que um pão francês. Imagine, então o que pode acontecer às suas curvas se você comer quatro ou cinco "pãezinhos". Isso sem contar as calorias dos petiscos que acompanham a bebida...

(Ulrica d´Orey, Shâmia Salem e Simome Ota - Guia de Nutrição para os 20, 30, 40, 50, +... - Revista Claudia, Março/09, pág, 139 - 141)